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Introductory
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Man has been distinguished1 from other animals in various ways; but perhaps there is no particular in which he exhibits so marked a difference from the rest of creation — not even in the prehensile2 faculty3 resident in his hand — as in the objection to raw food, meat, and vegetables. He approximates to his inferior contemporaries only in the matter of fruit, salads, and oysters4, not to mention wild-duck. He entertains no sympathy with the cannibal, who judges the flavour of his enemy improved by temporary commitment to a subterranean5 larder6; yet, to be sure, he keeps his grouse7 and his venison till it approaches the condition of spoon-meat.
It naturally ensues, from the absence or scantiness8 of explicit9 or systematic10 information connected with the opening stages of such inquiries11 as the present, that the student is compelled to draw his own inferences from indirect or unwitting allusion12; but so long as conjecture13 and hypothesis are not too freely indulged, this class of evidence is, as a rule, tolerably trustworthy, and is, moreover, open to verification.
When we pass from an examination of the state of the question as regarded Cookery in very early times among us, before an even more valuable art — that of Printing — was discovered, we shall find ourselves face to face with a rich and long
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1
distinguished
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adj.卓越的,杰出的,著名的 | |
参考例句: |
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2
prehensile
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adj.(足等)适于抓握的 | |
参考例句: |
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3
faculty
![]() |
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n.才能;学院,系;(学院或系的)全体教学人员 | |
参考例句: |
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4
oysters
![]() |
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牡蛎( oyster的名词复数 ) | |
参考例句: |
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5
subterranean
![]() |
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adj.地下的,地表下的 | |
参考例句: |
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6
larder
![]() |
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n.食物贮藏室,食品橱 | |
参考例句: |
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7
grouse
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n.松鸡;v.牢骚,诉苦 | |
参考例句: |
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8
scantiness
![]() |
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n.缺乏 | |
参考例句: |
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9
explicit
![]() |
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adj.详述的,明确的;坦率的;显然的 | |
参考例句: |
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10
systematic
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adj.有系统的,有计划的,有方法的 | |
参考例句: |
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11
inquiries
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n.调查( inquiry的名词复数 );疑问;探究;打听 | |
参考例句: |
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12
allusion
![]() |
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n.暗示,间接提示 | |
参考例句: |
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13
conjecture
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n./v.推测,猜测 | |
参考例句: |
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14
chronological
![]() |
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adj.按年月顺序排列的,年代学的 | |
参考例句: |
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15
fragrance
![]() |
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n.芬芳,香味,香气 | |
参考例句: |
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16
allotted
![]() |
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分配,拨给,摊派( allot的过去式和过去分词 ) | |
参考例句: |
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17
sketch
![]() |
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n.草图;梗概;素描;v.素描;概述 | |
参考例句: |
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18
convivial
![]() |
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adj.狂欢的,欢乐的 | |
参考例句: |
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19
copious
![]() |
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adj.丰富的,大量的 | |
参考例句: |
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20
pointed
![]() |
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adj.尖的,直截了当的 | |
参考例句: |
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21
purged
![]() |
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清除(政敌等)( purge的过去式和过去分词 ); 涤除(罪恶等); 净化(心灵、风气等); 消除(错事等)的不良影响 | |
参考例句: |
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22
thriftier
![]() |
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节俭的( thrifty的比较级 ); 节约的; 茁壮的; 茂盛的 | |
参考例句: |
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23
broths
![]() |
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n.肉汤( broth的名词复数 );厨师多了烧坏汤;人多手杂反坏事;人多添乱 | |
参考例句: |
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24
alteration
![]() |
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n.变更,改变;蚀变 | |
参考例句: |
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25
victuals
![]() |
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n.食物;食品 | |
参考例句: |
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26
minutiae
![]() |
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n.微小的细节,细枝末节;(常复数)细节,小事( minutia的名词复数 ) | |
参考例句: |
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27
precluded
![]() |
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v.阻止( preclude的过去式和过去分词 );排除;妨碍;使…行不通 | |
参考例句: |
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28
ordinances
![]() |
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n.条例,法令( ordinance的名词复数 ) | |
参考例句: |
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29
bishop
![]() |
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n.主教,(国际象棋)象 | |
参考例句: |
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30
conspicuous
![]() |
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adj.明眼的,惹人注目的;炫耀的,摆阔气的 | |
参考例句: |
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31
appreciation
![]() |
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n.评价;欣赏;感谢;领会,理解;价格上涨 | |
参考例句: |
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32
luxurious
![]() |
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adj.精美而昂贵的;豪华的 | |
参考例句: |
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33
tempted
![]() |
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v.怂恿(某人)干不正当的事;冒…的险(tempt的过去分词) | |
参考例句: |
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34
drawn
![]() |
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v.拖,拉,拔出;adj.憔悴的,紧张的 | |
参考例句: |
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35
succinct
![]() |
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adj.简明的,简洁的 | |
参考例句: |
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36
collateral
![]() |
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adj.平行的;旁系的;n.担保品 | |
参考例句: |
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37
luminous
![]() |
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adj.发光的,发亮的;光明的;明白易懂的;有启发的 | |
参考例句: |
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38
multiplication
![]() |
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n.增加,增多,倍增;增殖,繁殖;乘法 | |
参考例句: |
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39
antiquities
![]() |
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n.古老( antiquity的名词复数 );古迹;古人们;古代的风俗习惯 | |
参考例句: |
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40
scriptures
![]() |
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经文,圣典( scripture的名词复数 ); 经典 | |
参考例句: |
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41
remains
![]() |
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n.剩余物,残留物;遗体,遗迹 | |
参考例句: |
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42
gastronomy
![]() |
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n.美食法;美食学 | |
参考例句: |
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43
cannibalism
![]() |
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n.同类相食;吃人肉 | |
参考例句: |
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44
dressing
![]() |
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n.(食物)调料;包扎伤口的用品,敷料 | |
参考例句: |
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45
descends
![]() |
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v.下来( descend的第三人称单数 );下去;下降;下斜 | |
参考例句: |
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46
odyssey
![]() |
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n.长途冒险旅行;一连串的冒险 | |
参考例句: |
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47
dwellers
![]() |
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n.居民,居住者( dweller的名词复数 ) | |
参考例句: |
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48
habitual
![]() |
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adj.习惯性的;通常的,惯常的 | |
参考例句: |
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49
reluctance
![]() |
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n.厌恶,讨厌,勉强,不情愿 | |
参考例句: |
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50
relish
![]() |
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n.滋味,享受,爱好,调味品;vt.加调味料,享受,品味;vi.有滋味 | |
参考例句: |
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51
enjoyment
![]() |
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n.乐趣;享有;享用 | |
参考例句: |
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52
treatise
![]() |
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n.专著;(专题)论文 | |
参考例句: |
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53
edible
![]() |
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n.食品,食物;adj.可食用的 | |
参考例句: |
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54
interval
![]() |
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n.间隔,间距;幕间休息,中场休息 | |
参考例句: |
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55
relinquishing
![]() |
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交出,让给( relinquish的现在分词 ); 放弃 | |
参考例句: |
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56
cuisine
![]() |
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n.烹调,烹饪法 | |
参考例句: |
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57
eminence
![]() |
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n.卓越,显赫;高地,高处;名家 | |
参考例句: |
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58
superseded
![]() |
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[医]被代替的,废弃的 | |
参考例句: |
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59
testimony
![]() |
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n.证词;见证,证明 | |
参考例句: |
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60
calves
![]() |
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n.(calf的复数)笨拙的男子,腓;腿肚子( calf的名词复数 );牛犊;腓;小腿肚v.生小牛( calve的第三人称单数 );(冰川)崩解;生(小牛等),产(犊);使(冰川)崩解 | |
参考例句: |
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61
superstition
![]() |
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n.迷信,迷信行为 | |
参考例句: |
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62
calf
![]() |
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n.小牛,犊,幼仔,小牛皮 | |
参考例句: |
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63
detrimental
![]() |
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adj.损害的,造成伤害的 | |
参考例句: |
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64
invaders
![]() |
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入侵者,侵略者,侵入物( invader的名词复数 ) | |
参考例句: |
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65
Augmented
![]() |
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adj.增音的 动词augment的过去式和过去分词形式 | |
参考例句: |
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66
decided
![]() |
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adj.决定了的,坚决的;明显的,明确的 | |
参考例句: |
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67
scruples
![]() |
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n.良心上的不安( scruple的名词复数 );顾虑,顾忌v.感到于心不安,有顾忌( scruple的第三人称单数 ) | |
参考例句: |
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68
bleaker
![]() |
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阴冷的( bleak的比较级 ); (状况)无望的; 没有希望的; 光秃的 | |
参考例句: |
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69
exacting
![]() |
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adj.苛求的,要求严格的 | |
参考例句: |
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70
nourishment
![]() |
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n.食物,营养品;营养情况 | |
参考例句: |
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71
archaic
![]() |
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adj.(语言、词汇等)古代的,已不通用的 | |
参考例句: |
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72
renounced
![]() |
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v.声明放弃( renounce的过去式和过去分词 );宣布放弃;宣布与…决裂;宣布摒弃 | |
参考例句: |
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73
fusion
![]() |
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n.溶化;熔解;熔化状态,熔和;熔接 | |
参考例句: |
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74
akin
![]() |
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adj.同族的,类似的 | |
参考例句: |
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75
amalgam
![]() |
|
n.混合物;汞合金 | |
参考例句: |
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76
narrative
![]() |
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n.叙述,故事;adj.叙事的,故事体的 | |
参考例句: |
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77
hearsay
![]() |
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n.谣传,风闻 | |
参考例句: |
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78
abounded
![]() |
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v.大量存在,充满,富于( abound的过去式和过去分词 ) | |
参考例句: |
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79
intercourse
![]() |
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n.性交;交流,交往,交际 | |
参考例句: |
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80
affected
![]() |
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adj.不自然的,假装的 | |
参考例句: |
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81
purely
![]() |
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adv.纯粹地,完全地 | |
参考例句: |
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82
northward
![]() |
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adv.向北;n.北方的地区 | |
参考例句: |
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83
illicit
![]() |
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adj.非法的,禁止的,不正当的 | |
参考例句: |
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84
intelligible
![]() |
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adj.可理解的,明白易懂的,清楚的 | |
参考例句: |
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85
amenable
![]() |
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adj.经得起检验的;顺从的;对负有义务的 | |
参考例句: |
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86
utensils
![]() |
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器具,用具,器皿( utensil的名词复数 ); 器物 | |
参考例句: |
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87
advert
![]() |
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vi.注意,留意,言及;n.广告 | |
参考例句: |
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88
epicure
![]() |
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n.行家,美食家 | |
参考例句: |
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89
specimen
![]() |
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n.样本,标本 | |
参考例句: |
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90
epoch
![]() |
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n.(新)时代;历元 | |
参考例句: |
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91
wont
![]() |
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adj.习惯于;v.习惯;n.习惯 | |
参考例句: |
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92
gourmets
![]() |
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讲究吃喝的人,美食家( gourmet的名词复数 ) | |
参考例句: |
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93
drenched
![]() |
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adj.湿透的;充满的v.使湿透( drench的过去式和过去分词 );在某人(某物)上大量使用(某液体) | |
参考例句: |
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94
gravy
![]() |
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n.肉汁;轻易得来的钱,外快 | |
参考例句: |
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95
miller
![]() |
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n.磨坊主 | |
参考例句: |
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96
relished
![]() |
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v.欣赏( relish的过去式和过去分词 );从…获得乐趣;渴望 | |
参考例句: |
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97
clergy
![]() |
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n.[总称]牧师,神职人员 | |
参考例句: |
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98
vows
![]() |
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誓言( vow的名词复数 ); 郑重宣布,许愿 | |
参考例句: |
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99
secluded
![]() |
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adj.与世隔绝的;隐退的;偏僻的v.使隔开,使隐退( seclude的过去式和过去分词) | |
参考例句: |
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100
recollect
![]() |
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v.回忆,想起,记起,忆起,记得 | |
参考例句: |
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101
monks
![]() |
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n.修道士,僧侣( monk的名词复数 ) | |
参考例句: |
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102
immortality
![]() |
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n.不死,不朽 | |
参考例句: |
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103
formerly
![]() |
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adv.从前,以前 | |
参考例句: |
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104
anonymous
![]() |
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adj.无名的;匿名的;无特色的 | |
参考例句: |
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105
peremptory
![]() |
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adj.紧急的,专横的,断然的 | |
参考例句: |
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106
gourmands
![]() |
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n.喜欢吃喝的人,贪吃的人( gourmand的名词复数 );美食主义 | |
参考例句: |
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107
ERECTED
![]() |
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adj. 直立的,竖立的,笔直的 vt. 使 ... 直立,建立 | |
参考例句: |
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